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絵はがき大の紙に描いた人形の絵  (豆腐の話も)

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ひつこく先ほどから雷鳴が聞こえております。近づいてきたら、途中でご無礼するかも。

ところで、今朝もちっとも涼しくなっていないんですけど。。

※  ※
最近気が付いたんですが、どうも、お豆腐が最近おかしい。
以前は豆腐好きで、おいしいお豆腐屋さんの近くに住んでいた時は毎日豆腐が食卓に並んだのだけど、
引っ越してからも、豆腐は頻繁に登場したのだけど、
この価格破壊のようなことが始まってから、豆腐の種類がやたらに増えたとおもいませんか?

そして、馴染みのあった豆腐は姿を消し、スーパーに行く度に、違うメーカーの豆腐が並んでいて、ここのはおいしいと目星をつけた豆腐もいつもあるとは限らない。
そして、やたら高いもの、一丁30円とかの超安いもの、
高けりゃおいしいという訳でもなく、安けりゃ不味いという訳でもなく、
なんだかめちゃくちゃ。
ハズレの豆腐を買うたびに、食卓から豆腐が遠のくのですが。。
by daikatoti | 2010-09-23 07:48 | パレット | Comments(10)
Commented by mamaさん at 2010-09-23 09:28 x
こちらは寒いほどよ?昨夜の雨で気温がグンと下がったみたい。
お豆腐の話は同感。美味しいと有名な何とかジョニーなんか私から言わせれば豆腐でない。豆腐に限らず若い人の嗜好が変わってきてるね。柔らかい、が美味しいのキーワードになってる。
Commented by nobukoueda at 2010-09-23 09:54
アンテークはがきのような雰囲気でいいなあ~
このバックの無造作な紙の置き方がよりいっそう演出しているのかもね。
お豆腐は確かに最近変よね。
実家の大きな木綿豆腐もいまではなつかしいけど、京都のやさしいお豆腐は大好きですけど、最近いろいろ変にクリーミーな豆腐が・・
Commented by miffitea at 2010-09-23 14:18
ご無沙汰しておりました。一気に拝見。
カズオ イシグロ氏の日の名残は読んだことがあります。
ブッカー賞?受賞だったとか。有名ですよね。
でも...私は期待したよりもあんまり...な感じでした...
映画は観ていませんが。
そして、クマさんのぬいぐるみは、ぷかぷかと浮いて気持ち良さそうですね。
私もキティちゃんの抱き枕をバスタブで洗いましたが...
乾かすのが大変でした。クマくんは上手く乾きましたか?
ステッチも綺麗ですね~
今日は、お人形さん 可愛いお顔なのに、少し怒ってるのぉ~
色合いが優しくて綺麗だわ~
さた、本題のお豆腐!
国産大豆とお水ですね。
以前は絹が好きでしたが、おかずとしては最近は木綿です。
お豆腐本来の味がするようで。
クリーミータイプはデザートですね。私は買いませんが。
そろそろ湯豆腐ですね。ふうふう として。。。
Commented by daikatoti at 2010-09-23 16:53
★mamaさん 昼くらいからこちらも寒くなってまいりました。
昨日と10℃くらい違います。
そうそう、そのジョニーが出来たあたりくらいから、変になりました。ちっともおいしいとはおもえんけど‥パッケージとネーミングで当てましたね。豆の味のするお豆腐が食べたいよぅ。
やわらかい、、固い鶏肉なんか好きですけどねぇ。。
Commented by daikatoti at 2010-09-23 16:57
★nobukoさん 箱にいっぱい絵葉書サイズの絵があったことおもいだしましてん。ぼろい紙の裏には納豆の絵が描いてありました。
京都はまだお豆腐おいしい?
京都はまだまだ豆腐やさんというのが健在なのかな。
水をはったとこからすくいあげてくれる豆腐はなんといっても味がちがうよね。
パックに密閉された豆腐は見るだけで食べる気がうせます。
Commented by daikatoti at 2010-09-23 17:02
★miffiteaさん  こんにちわ。熊はタオルにくるんで脱水機にかけると、すぐ乾きますよ。
豆腐、水が大事というようなこと聞きますね。豆もだいじでしょうね。
京都に地下鉄が出来てから、地下水の様子が変わってしまったとか。
豆腐というのは本来味のないものですから、その中に微妙な甘みとか、豆のもつ旨味を感じ取る繊細な食べ物ですね。
地域に一軒、いいお豆腐屋さんがあるといいのになぁ。
お豆腐って便利ですよね。
Commented by ars_maki at 2010-09-23 21:31
美味しい豆腐が味わえなくなりましたね。
近頃は、湯葉です。
ハズレが少ないからです。
Commented by daikatoti at 2010-09-24 07:33
★ars_makiさん  湯葉ですか、湯葉、おいしいですよね。わさび醤油で食べるとたまりませんね。値段がちと問題だけど。
Commented by ars_maki at 2010-09-24 22:11
あっ、そうですね!
値段が問題ですね。
Commented by daikatoti at 2010-09-25 08:31
★ars_makiさん 豆腐は安くて栄養があって、ヘルシーで、たいへん良い食材だし、豆腐作る人はがんばってもらいたいです。
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