スダチ仕事〜ポン酢を作る

１２月２０日　　土　　曇り　　　旧暦　１０月２９日

ちょっと前に撮った写真だけど、庭に大量に成ったスダチでポン酢を作りました。
今日は寝坊した上に朝イチで歯医者の予約入ってるので、また後で現れます。ちょっと喋りたい事もあるしまたあとで。コメントお返事も後でゆっくりね。

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さて、曇天週末、隠居暮し的に展開しております。

昨夜はたしか八時台に沈没。ということは12時間近くの睡眠。

寝ている間は暖房がいらないので、たいへんエコなので、これでいいではないか。

さて、スーパーに贔屓なお菓子が何点かあったのです。

昔懐かしい系のそれもあんこ系。

松露、というのもその一つであんこ玉の上に白い固まったお砂糖がツルリと掛けてある。滅茶苦茶甘いのですが、渋い緑茶のお供に一粒頂くのが好きでありました。

それと、ここでも紹介したことがあるのですが、カステラに羊羹が挟んであるお菓子、

これが、スーパーの棚から消えちゃったんですね。

理由は明白です。棚に張り紙が。

お菓子にカビが生えていたのでお詫びします、とか書いてありました。

え〜、ちょっと待てよ、カビが生えるということは今時、すごく良心的に食品をつくっている会社ですえ。

だって、コンビニのパンとかオニギリとか、常温放置しても、ちっともカビが生えないっていうじゃありませんか。

これは実際パンで実験しましたがカビは生えません。

なんでカビが生えないのでしょう。

それは、噴霧器で腐らせない薬を吹きかけているからです。

クリスマスケーキとおせち料理の現場にアルバイトに行った人の証言です。

そんなもん、食べられるかいってとこです。

世の中には普通に考えればすぐ腐って悪くなるはずのものが、悪くならないものって多いですね。

だから、私が贔屓にしていたお菓子の製造業者はとても良心的だったわけです。

しかしそれがカビが生えてるからと、商品棚から撤去。

それは売る方の商品管理が悪いのではないのか。

生のあんこやカステラがそんなに何日も無事であるというのがそもそもおかしい。

その後そのお菓子製造メーカーはどうするでしょうね。

あくまでも、安全な食品作りをするか、

それとも、トラブル起きるなら、消毒液掛けた方がマシや、と思うでしょうか。

食中毒とか出るとテッテテキにやられます(勿論食中毒はいけませんが)

そうなっては叶わん、消毒液(なんて表現するのがいいのかしら)かけてもどこからも苦情は出ない、というなら、どうなるかしらね。

これから年末、お正月、クリスマス、そういう薬まみれの食品が溢れます。

いやですのう。