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そうめんカボチャ

7月25日 水曜 晴れ 旧暦 6月13日
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何かとバタバタなので投稿時間は不定期となりそうです。うんと早いか遅いか、どちらかになりそうです。

昨日は野菜を食い尽くしたので産直に買いに行きました。
この暑さで野菜の方も出来は良くないみたいです。
何より、考えてみれば、この野菜を収穫しに畑に行く、おじいちゃんおばあちゃんのことを思うと、感謝を持っていただかなければなりませんと、思いましたよ。

もう昨日何度あったかとか見ないことにします。
数字に惑わされてはいけない。暗示にかけられてはいけない。
もう、淡々とこの状況に寄り添って行くしかないでしょう。



さて、野菜の写真、小さいのは甘い瓜ですが、大きいのはそうめんカボチャです。
面白いので買ってみました。

そうめんカボチャ_d0101846_07534931.jpeg
半分に切ると普通のカボチャっぽいよね。


ところが、これを10~15分茹でると、糸のような繊維になります。


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こんな感じね。ズルズルっとこういうふうに解けていくのは面白いよ。
食感はシャキシャキしてます。味は特にありません。

どういうふうに料理しようかなと、いろいろ調べてみましたが、酢の物がいいみたい。

それで、春雨サラダ風の味付けにしてみました。
見た目も春雨に似ています。

そうめんカボチャ_d0101846_07581751.jpeg
具材は、鶏肉の茹でたの、椎茸、胡瓜。

タレは、醤油、酢、砂糖、ごま油、味醂、中華だしってとこかな。

鶏肉入れたのが正解でした。
冷たく冷やして、おいしくいただきました。

暑い時には酢のものもいいですね。



夜中に一度目が覚めて睡眠が中断しましたが、合計8時間以上は睡眠とれました。
睡眠というのも大事大事。



Commented by umasako60 at 2018-07-25 09:36
そうめんカボチャ、近くの牛窓も産地です。
固体が湯がくと糸状になった瞬間は「へえ~ほう~!」と潔く気持ちよいです。
ポン酢であっさりもいいですが、こうして具沢山で栄養もばっちり今度やってみます。

先日の足に紐かけブラブラは、腰掛けてですか?ねころんでですか?こちらも試してみたく教えてくださいませ。
Commented by daikatoti at 2018-07-25 17:16
★umasakoさん
牛窓って知らなかったですが、いいところですね。気候も温暖な感じがします。
そうめんカボチャってあまり知名度ない気がしますが、湯がくと糸になるのが気持ちいいですよね。
前に食べた時はポン酢で食べたように思いますが、今度のように具沢山にした方がいいようにおもいましたよ。
栄養もいい気がします。

紐かけ足ブラブラは寝転んでやります。
鴨居があれば是非。お試しください。鴨居、バキッと折れないか 心配しながらやっております。
Commented by buribushi at 2018-07-25 23:28
そうめんかぼちゃ、越後ではイトウリ(糸瓜と変換したらヘチマの誤読、と出ました)
と言ってわりによく食べます。茹でてほぐしたのを、胡麻和えというか、胡麻酢和えにしたり。未熟な実の皮を剥いて適当に切り、漬け物(甘めの粕漬け、味噌漬けなど)にもします。噛むときほぐれてくる。
脚ぶらぶらも真似するといいんでしょうね。いまは足もみと壁ドン(壁に手を突いて片脚ずつ後ろに引き、力を入れて伸ばす)をやってみました。
Commented by daikatoti at 2018-07-26 06:10
★すばるさん
昔からあるものなのでしょうか。初めてみたのが15年くらい前かな。
カボチャの仲間なのか瓜の仲間なのか、カボチャ自体がウリ科なのか、よくわかりませんが、これから、南瓜の面白いのが出てくる時期ですね。
飾っておいてもいいくらい、色も形も面白い。

噛むとほぐれてくるってのも面白い食感でしょうね。

脚ブラブラは、やりようによっては腰も回るので、いっとき流行った金魚体操っていうのかな、そういう機械が売り出されていましたが、でもまぁ素人の言うこと、誰にでも当てはまるってことはないのでね。
自分にはとても快適なので毎日ブラブラやってます^^
そのうちほんとに鴨居がバキッと折れるかもしれない。

壁ドンもいいですね。脚の後ろのスジが伸びそう。
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by daikatoti | 2018-07-25 08:03 | 食べもん | Comments(4)

毎日綴る絵日記帳    まるかバツか答えがふたつしかないって オカシイ


by toti
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