ラッキョウを漬ける

5月30日　土曜　晴れ

コーヒーを入れようとしたらフィルターが切れていたのでコンビニに行く。

この時間のコンビニは混み合っている。

道も土曜日だけど出勤して行く人が多いのかよく通っている。

車の中でマスクしてる人は4割くらいか。

自分はスッピン隠しにマスクをして出掛けたが、こういう場合マスクは便利。

買い物に行ったら今度はラッキョウが出てたので、暫く思案したが買ってみた。

そんなに大好きというほどのものではない。

下準備の薄皮向きが結構手間。

梅ももうそろそろ出回るけど、どうしようかな。

4年くらい前にたっぷり漬けたのがまだある。

自分ちで漬ける梅干は余りに酸っぱくて、内臓が溶けるんでないかと思われるくらいなので、そのままではなく、鰹節と合わせた梅醤というのかな？

あれにすると食べやすいのだけども。4年経ってまだ半分残ってるということは余り食べてないのだ。

ラッキョウの汁少ない？はみ出てるよね。

ナスターチューム。金蓮花とも言う。