山椒の実には駆虫効果があるらしい。

おっと、、生ぬるい雨にすっかり寝過ごしてしまった。

暖かい。ストーブ切ったよ。

↑浮かんでいるのは山椒。出盛りの頃に買って冷凍しておく。

先日、鮭フレークを作った時にも入れたが、ちりめん山椒や煮魚をする時にも魚の臭み消しとして入れる。駆虫効果があるならその意味でも理にかなっている。

この山椒に駆虫効果があることに気づいているのは私くらいか？　

駆虫と言えばイベルメクチン。なんで風邪に犬や馬の虫下しが効くのか謎だけど、効くと言われている。

山椒に駆虫効果があるという事はちゃんと書かれている。

生のは今の時期無いけど、山椒の粉や中華に使う山椒なんかも売ってるよね。

山椒入りの白湯、いい味がする。コーヒーにも入れると味が良くなる。というような事で山椒は色々使っている。これも柑橘類の一種だよね。

手抜き料理アイデアをひとつ。

ネギ味噌。　ゆで卵に付けて食べたり他にも何かに付けて食べられるが、これをお湯に溶いたらインスタント味噌汁が出来る。

試しに出汁用の鰹節を入れてみたが、顆粒を入れても、その都度入れてもいいし、とろろ昆布なんか浮かせると昆布出しが出るよね。

ネギたっぷりの味噌汁が出来上がる。1週間やそこら全然大丈夫よ。ネギ刻むってのも案外面倒だもんね。

買っちゃたよ。割れチョコ1キロ。

これ独り占めしたらぜったい虫歯になるね。　お味はまぁいいんじゃないでしょうか。よくわかりませんが。