梅桃+梅のジュース

マブタ垂れ下がるようで快調とは言えない梅雨時の状況。

先日仕込んだ梅梅ジュースが飲めるようになってきた。

炭酸水で割らなくても、重曹クエン酸水でソーダになります。

包丁を新しく買い替えた。

研ぎ方が悪かったのか、大根が真っ直ぐ輪切りに出来ない。

他のものは使用に差し障りがなく、また懲りずに研いでみたら切れ味も復活してしまったので、新しいのを下ろしにくくなった。

ただ、輪切りが曲がるのは直らない。

とてもよくキレる包丁なので、このぼんやりした梅雨時は危ない気がするので気持ちの良い天候の時に下そう。

有次はこれで3代目。最初のは持ち手が木だったので、刃より先に持ち手がダメになって、暫く刃だけで調理してたっけ。

ちゃんと砥石で研げる包丁がいい。時々研ぎに出してたが、鋼が摩耗してると研いでくれるおっちゃんが言ってたっけ。

家の周りにポツンとある田にも田植えが終わり、ビロウドモウズイカだっけ、ぐんぐん成長してきた6月半ばであります。