この季節の香のもの

べったら漬けのつもりなんですが、麹があまり柔らかくなってませんが、まあまあの出来です。

白菜漬けはまだ早いし、あれは霜が降りてからね。安売りの大根でこれを漬けてみました。

現在3種類のお漬物がありました。

大根のべったら漬けもどきと、もう葉っぱしか残ってなかったですが、日野菜の葉も麹を使ったお漬物。

それと、夏に漬けた奈良漬けもどきは、茶色い奈良漬けになる前にもうなくなりそうです。

今回使った瓜が柔らかいタイプだったらしく、パリパリとした食感には欠けてますが、酒粕のいい香りで美味しくいただけました。

こういうのに美味しいご飯でもう充分な満足感があります。あとはオマケ。

ああ、冬の日差しですね。冬ってこういう光でしたね。

世の中は激流の中、と自分は思いますが、こういう時、自分の軸をしっかりと持つってことが平安に暮らせるコツなんだろうなと思いました。

周りに流されていたのでは落ち着く所がないじゃありませんか。

なかなか終わりは来ないので、絵を描くという軸の上に立っていようと思いました。