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2015年 07月 04日 ( 1 )

7月4日  土  曇り   旧暦 5月18日
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また新顔の野菜を見つけたので買ってみた。
先程まで賀茂太きゅうりだと思っていたが、「加賀太きゅうり」だった。
というふうに、日常茶飯事に早とちりしまくってます。ラベルの置き方も反対だったわ。。
この前似たようなカリモリを漬けてましたが、塩漬け終って無事に酒粕に漬け終わりました。後は放置して2月頃まで待てばよいそうです。
砂糖を驚くほど使いましたよ。
そして酒粕も高かったのです。この場合の酒粕って冬に粕汁にするのとはちょい様子が違っていて練ってあるのです。色も茶色っぽいです。
それで、分量がよく分からなくって、二袋も買ったら、思いっきり余ってしまって、もう一度瓜を買ってこなきゃいけないんですよ。
売ってるのかな、こういうのタイミングが難しくって。

この胡瓜、はじっこをちょい試食してみたらほとんど、いい感じに胡瓜でした。
料理法もたくさん載ってます。
どうやって食べるかな。

↓切る前ね。なにか瓜子姫っていうお話連想しちゃうような形ね。
瓜子姫の話ってよく知らないのだけど、天邪鬼(あまのじゃく)ってこのお話に登場するのね。そうなのか、知らなかった。

漢字の瓜と爪の区別に戸惑うワタシ。。



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