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2018年 04月 26日 ( 1 )

4月26日 木曜 晴れ 旧暦3月11日
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今朝はまた寒いじゃありませんか。

去年の暮れに柿酢を作ってたの覚えておいででしょうか。
ガラスの筒に入れてテーブルの上に置き、日々柿がとろけていく様を観察していたのですが、ドロドロと溶けたあたりで家人のクレームが入り別部屋に移動。
その後、放置していたのですが、何やら酸っぱい匂いも漂ってくるし、ガラスの筒も花瓶に使いたいので、ザルで漉すことにしました。

これだけの柿酢が出来ました。
恐々飲んでみると、大丈夫です、サワードリンクのように砂糖を少し入れてみましたが、普通に美味しいです。

血圧を下げるとか、血液サラサラとか、色々と効能があるそうですよ。
そうなのかと思って飲むと、そうなんだと有り難く体に吸収されていくようです。

色も綺麗ですね。

毎日飲んでたらすぐ無くなっちゃいますね。
今年は梅酒ビンにいっぱいくらい作ってもいいかしら、なんて思いますが、2回目って大概失敗するんですよね。