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2018年 07月 13日 ( 1 )

7月13日 金曜 晴れ 旧暦 6月1日
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食べ物ネタが続くのも、いかにも夏。
じめっとしていて手仕事手に付かず。

昼だけど牛蒡の天ぷらにしてみた。
これに、天つゆじゃなくただの醤油を掛けて、熱いご飯と食べる。

これは小泉武夫さんの食べ物の本に載ってたおかず。
いかにも美味しそうに書いてあったので、その後うちの定番おかず。
ったって、牛蒡を天ぷらにしただけだけどね。

新牛蒡の季節で、牛蒡が柔らかく甘みもあった。

小泉武夫さんは発酵食品のことにもお詳しい。http://koizumipress.com
こんなサイトもあったのでリンク付けておきます。
漬け物を祀る神社、なんてあるじゃない、しかも近場だ。これは一回行かなきゃね。



今日は快晴になるようだが、朝のうちは雲が多い。特に西の方に多い。
昔ひどい年があって、夜明けと共に何の遮るものもなく太陽が照りつける、という日が続いた夏があった。
雲が何日間も一つもないのである。
朝の5時にはもう東の窓から強烈な日差し。
あの時太平洋高気圧で列島はすっぽり覆われていた。

それを思えば朝に雲があるというのも有難いことだ。

しかしここは過酷な土地でとても首都にはなれないとオモウ。



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ぷ。今度は葛餅に挑戦よ。黒糖入り。あんこは入ってない。

わらび餅よりコシがある感じ。

次は、、水まんじゅうかな。