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2018年 08月 28日 ( 1 )



8月28日 火曜 曇り 旧暦 7月18日
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なんとも むっしーな空気。
もう立ち去ったのかな、むっしーな雲。

昨晩は月を見ることができました。ゆで卵の黄身のような色をした月が昇ってきましたよ。

そうそう、昨日の夕方はこちらでも変な雲が出現してました。
一昨日は関東方面でキノコ雲のようなのが出たらしいですが、うちも東の方角に爆発したような積乱雲、色が赤くて不気味だった。

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さて、暑くても食が進むはありがたい。

産直で青唐辛子というのが出てたので買ってみました。
たしかこれで柚子胡椒を作るんだよね。
作り方調べると、なんだかあちこち飛沫が飛んで目が痛くなったりしそうなのでやめておこう。
第一袋には7本しか入ってない。
それで、刻んで醤油に浸けた。

柚子胡椒の醤油漬けってとこだが、実はかなり辛くて食べづらい。
ただお醤油が、すこぶる美味。
いい香りがするのよ、唐辛子の。
これを、豆腐だとか、野菜とか、糠漬けとかに掛けると食をそそりますよん。
これは常備しておきたい。柚子胡椒よりいいのでないか。
柚子を入れたらどうなるだろ。

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これは、冷たいにゅう麺。冷たいにゅう麺って変だけど、
お出汁を冷やしておいて、茹でた素麺を入れる。
冷たくて喉越しいいよ。


お子さまにはお好み焼きを焼きました。

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