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2019年 07月 19日 ( 1 )

7月19日 金曜 雨 旧暦 6月17日
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暖かな日差しがなつかしい。今日も雨。そして肌寒。

ニュースなど目に止まらなきゃよかった。
こわいなぁ、あれ。夜 少々気分がわるくなった。



新生姜の甘酢漬けをもう食べきったので もう一回漬けた。
生姜の硬い部分もある、こういうとこは硬くてあまり美味しくない。

そこで、硬い部分だけザラメで煮た。
煮汁はジンジャーエールに。炭酸で割って飲んだら、生姜がピリッと辛くてなかなかいい夏の飲み物になった。
生姜の方は豚の生姜焼きなどに使うといいかなと。


美味しい盛岡冷麺はまだ買いに行けずにいる。
代わりに「油そば」というのを試してみた。

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見た目はなんだか特徴がよく掴めないが、
太めの中華麺に、しょうゆ味ベースを絡め、添付のラー油と酢も混ぜる。
トッピングはご自由に、というふう。

「油そば」というネーミングからロージンは敬遠気味だったが、なかなかイケます。
太麺はコシがあって噛みにくいケド。



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