5月21日 月曜 晴れ 旧暦 4月7日
ゴミの中に捨ててはいけない物入ってるんでないの？と、せっかくまとめたゴミ袋の中身を点検したりしてる強欲なBBであります。
ま、それはそれと置いておいて、
去年の秋冬はどうしちゃったのというくらい野菜が不作でしたが、このところ農家の面目躍如。
ものすごーくいい野菜が出ていて八百屋に行くのが楽しくてしょうがない。
みてるだけで元気が貰えるってこのことだね。
秋冬は大根が特に不作でいいのが無かったが、こんな時期に来て大根が瑞々しく煮てもすぐ煮えるいい大根だったりする。
こういう元気な野菜を見てると料理熱も上がる。
大根の葉だって捨てるには惜しい。新鮮だから。
細かく刻んで炒めてゴマと鰹節、醬油味で味付け。
ほろ苦くて美味しい。あったかいご飯でわしわし食べる。
昨日買った人参には葉っぱもすべて付いていたので、天ぷらにしてみた。
これもパリパリに揚がり美味しい。
糠漬けもまた始めている。
もう気軽にやることにした。
100年保たそうなんてこと考えずに、飽きてきたら捨てるくらいでいいや。
毎日糠漬け食べるのも、これなかなか出来ないことなんだよ。
夏になるとカリモリ漬けだとか、柴漬けとか他のものも出てくるからね。
今回は糠漬けの元みたいなのじゃなく、糠に塩を入れて自分で糠床を作ったが、買ったものより美味しく出来た。糠がよかったのかも。
カブとか、キャベツとか、キュウリを漬けている。
昨日の朝食。
すごく寒かったので部屋を温める為に鍋で大きなジャガイモを茹でた。
茹だったジャガイモは一部ジャーマンオムレツにし、残りは夕飯でコロッケにした。
野菜が美味しい！
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by daikatoti
| 2018-05-21 07:27
| 食べもん
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