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海苔巻きパレットガーデン
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味噌を仕込み終わる
2023年03月27日
ガチャガチャして大騒ぎの末、味噌が仕込み終わる。白いのは塩ね。これで半年か...
乾物を使ってビーフン
2023年03月19日
蒐集している乾物を使って一品拵えてみました。使う材料は、ケンミン焼きビーフ...
乾物屋すき
2023年03月17日
昨日はクルクルとよく動いた日だった。朝のうちは、庭に出て、これから咲き出...
山椒の実には駆虫効果があるらしい。
2023年02月13日
おっと、、生ぬるい雨にすっかり寝過ごしてしまった。暖かい。ストーブ切ったよ...
伏せった時の食事
2023年02月12日
今朝は曇りだ。 ↑ちょっと意図の伝わらない写真になってしまったが、器の容積...
鮭フレークを作る
2023年02月11日
常備菜に、鮭フレークを再び作る。右側が梅干しを混ぜ込んで、左は山椒の実を...
柿酢の完成と食卓
2023年01月15日
柿酢を濾した。いつ仕込んだか見ると12月の14日の写真に載ってるのでその辺...
野菜
2023年01月13日
JAに買い出しに。日野菜があって、行った甲斐があった。 これはお漬物素材で...
変なしつらい(室礼)と、白菜漬けをキムチに転用するのこと
2023年01月06日
お正月気分を一掃するには しつらい(室礼) を変えるのが効果的。びんぼ家の...
ダイドコでウロウロしてた日
2022年12月23日
寒い寒い。 雪も少し、ほんの少し吹き込んだみたい。 最近キャベツの千切りに...
発酵食研究家 柿酢を作る
2022年12月14日
勝手に発酵食研究家などと言っている。こういうのは言ったもん勝ちなんだそう...
白菜漬けのその後
2022年12月13日
雨降ってきました。暗いので合計で9時間くらい寝てしまってる。 ↑猫スケッチ...
諸行無常
2022年12月11日
昨日は車で重いものを買いに行く。白菜は重い。自転車ではふらつく。 すご...
大根糠漬け出来上がり
2022年11月24日
毎朝救急車のサイレンが聞こえる今日この頃であります。 2週間弱前に漬けた...
鮭づくし
2022年11月23日
あれだけ晴れてたのは嘘だったかのように曇りの日が続く。外子猫が昨日から消え...
秋の花束 発酵食研究家的日常
2022年11月12日
マリーゴールドっていい匂いがする。他にない独特の匂い。ぷんぷん匂う訳ではな...
牡蠣フライ祭り
2022年11月07日
今季初の牡蠣フライ。 マーゴマーゴを呼んで牡蠣4袋を平らげる。 いつで...
海藻類の備蓄を積む
2022年10月23日
下手な絵で恐縮。一昨日ね、指先をちょっとばかり、ほんの3ミリほどノコギリの...
手作り納豆で免疫力もアップする
2022年10月05日
また、納豆を作ってみました。この小鍋、木の蓋つきだから丁度いいかなと思って...
柴漬けの観察
2022年07月25日
↑今日の手作業はこれ。上の方のアップリケする時のステッチで全部出来てるのだ...
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毎日綴る絵日記帳 まるかバツか答えがふたつしかないって オカシイ
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