人気ブログランキング |

カテゴリ:食べもん( 230 )

3月30日 土曜 曇り 旧暦 2月23日
d0101846_22462491.jpeg
明後日には新しい元号が発表されるんだっけ。

ニュースに疎くなってる。
でもイギリスのEU離脱問題とか、ドイツ銀行がどーしたこーした、というのんは興味を持っている。

ん?今、結婚後の性別変更は認めずというテロップが入ったぞ。
あ、性別ね。苗字のことかと思った。
なんだか昭和の内にこの世を去った人が聞いたらビックリするような世の中になってきたね。

ショーケンが亡くなったんだって?
ショーケンと言えば、「約束」という映画が話題になっててね、観に行ったな。
岸恵子が相手役。
岸恵子さんってまだご存命だよね。
わかんないもんだね、人の寿命なんて。
ググってて、イカれた昭和のイケメンの方が今のイケメンよりカッコいい、なんて書いてあるのがあったけど、おもしろいね、、イカれたなんて表現が。

今の若い人って穏やかでいいけども、そうだね、小さくまとまってしまって、それにすごい保守的だよね。
よくわからんけど、よく知るとびっくりするくらい保守的なのかもしれないぞ。

色っぽいという表現もあったけども、いやー、あの朝自転車に乗ってbsに出てるあの日野しょうへいさんには負けるでしょう。
すごいよね、あの人は。まだ自転車乗ってるのかな。


d0101846_07103265.jpeg
春はサラダ野菜が美味しい。
上の写真の左側の白い三つ葉みたいなの、ホワイトセロリという新野菜。
香りが相当キツイがサラダに混ぜ込むと、いい仕事してくれる。
今朝は油揚げの焼いたのをトッピングしてみたよ。


春は野菜が甘い!


カメラ機能すごいよね。クッキリ写るねー





3月12日 火曜 晴れ 旧暦 2月6日
d0101846_07460580.jpeg
おう、これがホンダワラか。いや「ぎばさ」という名前で売られていた。
石川県からやってきたと書いてある。

すごい粘り。
生食はいかんらしいので茹でて刻んで、


d0101846_07482912.jpeg

今朝も二品作ってみた。

麺つゆびたしと、玉子焼き。
玉子焼きはモズクより海の匂いがする。
歯ごたえは素晴らしい。
滅多に食べられるものではないだろう。
98円で提供してくれている魚屋さんに感謝。



今日は風邪引きさんを一人預かる予定。

いい天気だ。


d0101846_18541362.jpeg
物置からこんなん出てきたし、保存のために写真アップ。

OHARI CLUB ってのをやってた頃のもの。
DMのイラストに使ったものだっけ。





2月28日 木曜 雨 旧暦 1月24日
d0101846_06071357.jpeg
一昨日は野菜湯で浄化! なんてこと言ってましたが、、
こーゆうのも好きなんです。

確かに体にはよくない感いっぱい。食べたあとしんどい。
年に3個くらいは食べます。
この前はチキンラーメンもブームに乗ってミニサイズを買ってみましたよ。
あれ?写真では具が入っていたようなのに入ってないなおかしいな、と後で気がついたんですが別袋になってたんですね。お花がいっぱいで可愛らしかった。


雨降ってます。いかにも冬が終わる感じの雨です。


d0101846_06092049.jpeg
妙だなクロリ。
これ、古ーいキャノンのデジカメで撮った写真。
当時はこれでいいと思ってたけどすごく粒子が粗いね。

カップヌードルの方はiPadよ。
ツライ、13インチのiPad Proで写真撮るの。

カメラが欲しいのよ。
ソニーのサイバーショット機嫌がすこぶる悪いのだ。

それで、そろそろガラケー携帯の終了の通知が来てるのよ。
このガラケー携帯、殆ど使ってない。
大概充電切れになってる。
ブログ内検索で調べるといつ変えたかはよくわかんないが、携帯は携帯してません、なんてのが2010年くらいに出てるので、変えたのはもっと前だということになる。

その時も機種が終了するので変えてくれと、半ば強制的に変えさせられて、全く愛着なしなので使ってない。

その頃から社交生活をやめたので、なんの不自由もないのだけど、メールもらっても返事が出来てなかったりして社交生活はいよいよ狭まったわね。

これでいいのかっ、とも思うが、これでいいのだ。


iPadも後2年くらいでアブナイ。
今度新しいのが出るみたいだ。それのカメラ機能が良ければいいかも。

ボケ機能の付いてるアイフォンのカメラいいなぁ。
やっぱりiPad主体の方が自分には合ってるようにも思えて、ますます迷路に入って行く。


2月26日 火曜 晴れ 旧暦 1月22日
d0101846_07162013.jpeg
ついこの前満月だったのに、もう半分の月になっている。

お白湯ならぬ、野菜湯、と勝手に名付けたが、残り野菜をどんどん鍋に放り込んで弱火で煮込む。
弱火でなければならぬ。
強い火で煮るとスープが濁る。

なんの調味料も入れないままお白湯を飲む感覚で飲む。
野菜の甘さが沁みわたる~
d0101846_07211241.jpeg
あとは味を付けたり具だけ別の料理にしたり、朝これを作っておくと何かと楽ちん。


d0101846_07235528.jpeg
廃屋温室改造後の植栽をどうしようか、楽しく迷い中。

土台のセメント部分をローズマリーを植えて隠そうかなとオモウ。
もうちょい何か足して半分くらい小屋を隠したいので思案錯綜。

小屋の周りに一メートルずつほど空き地が出来た。





2月18日 月曜 晴れ 旧暦 1月14日
d0101846_22035795.jpeg
いいお天気です。
朝から明るい。 5時ごろ西の空に一瞬、お化けのような月が現れてましたが。

ゴミ捨て終了で、スッキリだけど、寒い朝に外に出ていくのは体によくないね。
こういう時は年を自覚して自重しよう。


昨日は買い出しドライブ。
一級河川の広い河原は、流れがすっかり変わっていた。水は群青色の冬の色。
水の量は少ない。


産直は大根と白菜が主流だった所に、やっと新顔の春の野菜が出始めた。

早めに行ったので芽キャベツと、プチベール、子持ち高菜、なんかが買えた。
そして、果物はメローゴールド。
どれも、今の季節しか食べられない。

プチベール(真ん中上の葉牡丹みたいなの)は芽キャベツとケールを交配したものなんだって。
今日はこれでパスタを作る。
芽キャベツは、昨日グラタンにした。美味し。

子持ち高菜はどうやって食べようかな。
これも香りがあって香ばしい野菜だ。


子持ちって言えばね、
昔対談番組で菅井きんさんと、誰だか忘れたけど大物美人女優二人の三人でテレビに出てたことがあってね、
大物女優さんが、「あら、菅井さん、あなたお子さんいらっしゃるの!?」
と驚く。
もう一人の大物女優が、
「そうは見えないわね」という。
極め付けに「そうだったの知らなかったわぁ、でもあなた、言っちゃなんだけど、子持ちの貫禄ってないよね、アハハ」と笑った。

子持ちの貫禄、うむ、そういう視点があるのか、と、その時思ったのだよ。

友達付き合い盛んな頃、よく、totiさんって生活臭ないわね、とか言われて、どーいうことだろう、自分ではとっても臭いイメージなんだけど、と思ったものだ。
生活臭どころか今や加齢臭まで漂うのだが、
きっと、子持ちの貫禄なんて評価では、ナイわね、と分類されることだろう。
自分でもそう思うから。

菅井さんってもう亡くなったのか調べたら、生きてるのか亡くなってるのかようわからんらしい。こういう方も珍しいね。
ちなみに菅井さん大好き。
ふーん、B型なのか、なるほどね。



2月9日 土曜 曇り 旧暦 1月5日
d0101846_07010156.jpeg
写真で大きいことを現すのって意外と難しいと知る。

大きさ比較に人参と玉子、いつもの5番さんのマグカップ、ティーポットなど並べてみたが、どうだろう、イマイチピンと大きさが伝わらないね。


d0101846_07040168.jpeg

これならどうだ、てんでカメラを変えてみたが、どうでしょう。


d0101846_07051265.jpeg
うーむ。


持てばよろめくくらい重い大根でした。産直で買う。
丸いのは聖護院大根。あの千枚漬けにする大根(カブラ?

この辺で聖護院大根なんか作ってくださってる農家があるんですね。
ありがとうございます。

実はそう期待してなかったけど、

煮てみましたら、


d0101846_07082543.jpeg
めちゃうまでした。
大根炊きという行事がありますが、こんなの寒い境内で振舞われたらたまりませんね。悶絶です。

味が染みてから食べるつもりが大方無くなってます。
この場合味がしみる前に食べた方が甘みが感じられていいと知る。
一晩置いたら味が濃くなっていたので、塩気はごくごく控えめでカブラの甘さを感じて食べるがいいと、そう思った。


そうだ、若いお嬢ちゃんも読んでくださってるかも知れないから言うけど、
カブラを炊く時は表面の皮をうんと深く剥かないといかんよ。そこは硬いからね。
筋目のとこまで深ーく剥き取るのだよ。

お粥は掻き回すと糊になるよ、って関係なかったね。

剥いた皮はお漬物にするだよ。



1月20日 日曜 曇り 旧暦 12月15日
d0101846_15171807.jpeg
もう飽きちゃった…のでしょうか。
わかりませんが、ちょっと休憩。

やっぱり定刻に起きないと1日具合がすぐれない。

今日は元気。朝から踊っている。

今朝は曇っているので霜は降りてないと思う。
これは昨日の朝。 うちのキッチンガーデン。
手前はレタスの仲間。奥の黒っぽい葉っぱは、ルッコラ。
もう力仕事はみな若いもんに任せた。
みなよくやってくれてありがたい。

春には新鮮なサラダが毎日食べられそう。

d0101846_15175535.jpeg
この汁は旨いのよ。
何かと言うと、正体は夕べの湯豆腐の残り。
湯豆腐をした後一晩昆布をそのまま入れておくと翌朝なんとも言えぬ旨い昆布ダシが出ていて、
温めて醤油を垂らし、刻みネギを入れて飲むとえも言われぬ旨さ。
昆布だしってすごいね。
豆腐の余りなど一切れくらいあるとなお上等なのだが、今日は残ってなかった。

ちっ、びんぼーくさいと思ってるでしょ、そこのあなた。

これはそんじょそこらの安もんランチについてくるようなスープとは格段の差で、唸るような旨さなのである。

なぜか一晩置くと味が染み出すのよね。昆布が安もんだとあかんよ。

d0101846_15173667.jpeg
大学芋も作った。


d0101846_15181896.jpeg
暮れに白菜と一緒に漬けておいた大根は すぐきのような味になっていた。
今回塩の量がやや少なかった。
よく発酵した。

d0101846_15183494.jpeg
もう一度白菜を漬ける。
キッチンガーデンの収穫のカブラも漬ける。今回は糠を入れてみる。


d0101846_07014984.jpeg
銀粘土はどうなったのかとお思いの方もおられるだろう。
やっと紙粘土を買ってきたので手を粘土細工に慣らし中。

しっかし、銀粘土の量はあまりに少なそうだ。
いったいどれくらいのものが作れるのか。
このネジネジの蛇みたいなの、ペンダントトップにはいいかも。





1月15日 火曜 曇り 旧暦 12月10日
d0101846_13494518.jpeg
あらー、今日は曇りのち雨なんですね。
昨日も祝日だったのでお休みモードな日で久しぶりに買い出しドライブに行きました。
そんなに珍しい野菜はありませんでした。
白菜は大暴落してる感じでお気の毒。
白菜漬けももう、ちっとばかり飽きちゃったしなぁ。

春先取りのナバナを買ってみました。茎が赤いものです。
久しぶりにヒゲにんにくも買いました。
特殊な製法で、臭いが残らないというのがウリですが、臭ってるのかにおってないのかよく判りません。


暮れに猫がティポットを割ってしまったので、ちょうど目についたこのガラスのポットを買いました。
コーヒーを淹れる用の口の細いポットも並んでたので、見たついでに買っておきました。お値段安かったからね。

あ、鍋底にくっつく危険な鍋敷きはやめて、元の鉄製の鍋敷きに戻しましたよ。
この子、すごい昔から我が家に居るのだ。


d0101846_13501869.jpeg
冬を耐えてる植木鉢なんてのが突然入りますが、なんの意味もありません。


d0101846_21515659.jpeg
ネギのアヒージョってのを作ってみました。
ヒゲにんにくも入れて、これも丸ごと食べられます。
トシヨリにはちとオリーブオイルが重かったですがおいしかったです。
ベーコンか肉系を何か入れた方がよかったかな。

さて、連休も開けて、今日から再起動ですね。おきばりやす。




12月28日 金曜 晴れ 旧暦 11月22日
d0101846_18310852.jpeg
あれ?なんだったっけ、これ
くんくん

d0101846_18313140.jpeg
クルクルまわっているわ
さわってみようっと

あら、
かなり熱いようだ

d0101846_18315195.jpeg
あぢ
もあもあが出てて熱い

さわれないしつーまんない




というようなことで33こはつーまんない、と、すぐに立ち去りました。
去年はもう珍しくて珍しくて、餅と一緒に頭もクルクル回してたんですけどね。
オトナになったのね。

昨今の家電はすぐに壊れてしまいますが、この餅つき機推定45年くらい使ってます。
私が買ったものじゃなく義母が買ったものね。

去年パナソニックのエアコン買ったんですよ、そしたらすぐに中の筒みたいなのが割れちゃったんです。
おおなんということ。部品取り替えてもらいましたけどね。
なあんということだろうとガッカリしましたよ。
モノづくり日本、どうした、こんなことでええのかい。


お餅をついて、あと正月用の食品の買い出しに行っときました。
レジで支払う金額にええっと驚く。

正月前って何もかも高くなっていやーね。

d0101846_07061529.jpeg
この辺はホントはのし餅にして後で切るのが習わしだけど、丸めた方が手っ取り早いので丸いお餅。
いい加減な丸めかたである。

押し迫ってからもう一回つく。お餅大好き。
そのうち喉に詰める事故も発生するかもしれないので注意しよう。
コンニャクも気をつけてくださいね。



11月13日 火曜 曇り 旧暦 10月6日
d0101846_07200589.jpeg
ちと焦げました。



d0101846_07214542.jpeg
干した大根を油で焼いて、煮ました。お供は油揚げとこんにゃく。

d0101846_07224843.jpeg
ほら、野菜干し網もそろそろ活躍させないと。




しゃて、またしても寝坊してます。
なんだかキリッと寒くならないので肩透かしをくったふうですね。低気圧のせいか眠い眠い。


刺繍をしたり洋裁したりするとき、youtubeで何か聴いているのですが、
最近外務大臣の河野さんの毎日の会見動画が、人気急上昇とかで、でてきますねん。

顔がすごいね、この人。
前から知ってはいるけど、期待していいものなのかどうだか、よくわかんないお人なんだけど、

眉間にシワ寄せたその顔相に興味を惹かれて見てみましたん。


でね、外務省の会見だもんで、各新聞社の記者さんが、何か質問するわけよ。

その言葉というか日本語ね、オバさんさっぱり理解できないのよ。
なんだか美辞麗句を連ねて滔々としゃべられるのだが、
一体何いうてんねん。さっぱりわからへんわ。

でね、物好きでっしゃろ、文字起こししてみましたん。

それが、次の画像ですねん。

d0101846_07335134.jpeg
d0101846_07342035.jpeg
でね、じっくり読んで、結局、普通の言い方に直すと、しかも大阪弁ふうに訳すとこうなりますねん。


記者;
「こーのさん、ドイツのメルケルさん辞めはるそうやけど、これからどないなりますのやろ。それから、世界中で民衆が騒いでいるようやけど、うちとこはどないな対応していきますのんや、聞かしとくなはれ。」

河野さん:
「メルケルはん、首相は辞めるいうてはるけど、党首はまだ辞めはらへんので当分いてはりますで。あの人も長いことやってはりますなぁ、、。
アベさんも長いわ。
アベさんもG7やら古株なんやよって、きばってもらわなあきませんわな」




ちゅうようなコトをムツカシ、ムツカシ言葉を並べてさも難しいコトのように言うてはるだけどすえ。



スマセン、こんな話おもしろないよね。ながながシツレイしました。


あ、河野さんお動画見たい人は、河野太郎会見で検索、これは10月30日だったか。